خبز بالخضار والجبنة

مكونات الخبز:

2 كوب دقيق قمح
1 ملعقة كبيرة خميرة حبيبات
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 كوب ماء دافئ
طريقة تحضير الخبز:

يخلط الدقيق والخميرة في طبق، ثم يضاف السكر والملح والفلفل والماء الدافئ.
يعجن الخليط السابق بالعجانة على أدنى سرعة، ثم ترفع السرعة ويعجن لمدة 5 دقائق حتى الحصول على عجينة متجانسة.
تترك العجينة لترتاح في مكان ساخن حتى تختمر.
الحشو:

2 بصلة
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 بيضة
1 كوب جبنة جودة مبشورة
6 ملاعق كبيرة خضار مشكل مفروم ناعم وناضج
طريقة تحضير الحشو:

يقشر البصل ويقطع مكعبات، ثم يشوح في ملعقة زبدة، ثم تضاف بيضة واحدة والجبنة والخضار الناعم.
تفرد العجينة بالنشابة علي شكل مستطيل 30×40 سم فوق رخامة مرشوشة بالدقيق، ثم تدهن العجينة بملعقة الزبدة الثانية.
توضع الحشو وتلف أطراف العجينة إلي الداخل"علي بعد 4 سم"، ثم تلف مرة أخرى نحو الوسط.
توضع العجينة في قالب كيك مدهون بالزبدة وتترك من جديد لترتاح في مكان ساخن، تخلط البيضة المتبقية بملعقة كبيرة ماء ثم يدهن بها الخبز.
يوضع الخبز في فرن ساخن درجة حرارته ( 170 درجة مئوية- 200 درجة مئوية) ليخبز مدة 40 إلى 45 دقيقة.